Schweizer Küche | bamix® Academy

bamix® Academy Hauptstrasse 23, Mettlen

Es lebe die Schweiz mit all ihren unterschiedlichen Regionen. Wir kochen eine Thurgauer Rieslingsuppe, Berner Kohlsalat, Waadtländer Käsekuchen, Bündner Pizzocoli, St. Galler Stumpen-Stroganoff, Aargauer Rüeblitorte und schliessen den Abend mit […]

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Spanische Küche | bamix® Academy

bamix® Academy Hauptstrasse 23, Mettlen

Spanien, die Welt der Tapas, der Siestas und Fiestas. Um Ihnen die Vielfalt der spanischen Küche näher zu bringen, kochen wir folgende Menügänge gemeinsam: Gazpacho, Pan de oliva, Aijoli, Sofrito, […]

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Low Carb | bamix® Academy

bamix® Academy Hauptstrasse 23, Mettlen

Eine zu hohe Zufuhr an Kohlenhydraten wird immer öfter mit verschiedenen Zivilisationskrankheiten und Übergewicht in Zusammenhang gebracht. In einem kurzen Theorieteil lernst du, welche Kohlenhydrate trotzdem wertvoll sind und wann […]

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Österreichische Küche | bamix® Academy

bamix® Academy Hauptstrasse 23, Mettlen

Sissi, Mozart, Kommisar Rex und Sachertorte – da reist man doch in Gedanken gleich nach Österreich. Wir beginnen unsere Reise in der österreichischen Küche mit einer steirischen Kürbissuppe und einem […]

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Orientalische Küche | bamix® Academy

bamix® Academy Hauptstrasse 23, Mettlen

Heute träumen wir von der Gegend, wo die Sonne aufgeht, nämlich vom Morgenland. Wir tauchen ein in die Welt der Gewürze. Mit Fladenbrot, leckeren Aufstrichen, Chutney, verschiedenen Salaten, Falafel und […]

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Französische Küche | bamix® Academy

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Frankreich ist für seine Haute Cuisine bekannt. Wir beginnen dieses kulinarische Highlight mit einer Zwiebelsuppe, dazu gibt es Brioche, anschliessend geht es weiter mit einem Selleriesalat und zum Hauptgang wird […]

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Mediterrane Küche | bamix® Academy

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Die mediterrane Küche gilt als die gesündeste Ernährung für unseren Körper, sie wird auch herzgesunde Ernährung genannt. Frische, farbenfrohe Gerichte erwarten dich, basierend auf viel Obst und Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte, […]

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Thai Küche | bamix® Academy

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Heute führt uns unsere kulinarische Weltreise nach Asien. Wir landen in Thailand. Die Köstlichkeiten von diesen Abenden sind eine Kokossuppe, ein Thai-Gurkensalat, gefüllte Teigtaschen, rotes Curry mit Fisch, Hähnchen mit […]

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Griechische Küche | bamix® Academy

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Griechenland als eine unsere Lieblingsdestinationen ist so reich an unterschiedlichen Geschmacksnuancen. Wir beginnen mit einer Feta- und einer Auberginenpaste, welche mit einem Tsatsiki einen gelungenen Start ins Kochabenteuer bilden. Weiter […]

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Mexikanische Küche | bamix® Academy

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Mexiko liegt zwischen den USA und Mittelamerika und ist für seine Strände am Pazifik und dem Golf von Mexiko und für seine kontrastreiche Landschaft mit Bergen, Wüsten und Urwäldern bekannt. […]

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