Die mediterrane Küche gilt als die gesündeste Ernährung für unseren Körper, sie wird auch herzgesunde Ernährung genannt. Frische, farbenfrohe Gerichte erwarten dich, basierend auf viel Obst und Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte, […]

Heute führt uns unsere kulinarische Weltreise nach Asien. Wir landen in Thailand. Die Köstlichkeiten von diesen Abenden sind eine Kokossuppe, ein Thai-Gurkensalat, gefüllte Teigtaschen, rotes Curry mit Fisch, Hähnchen mit […]

An diesem Kursabend führt uns die kulinarische Weltreise nach Italien. Das Land der feinen Pizzas, Pasta und Gelatis. Zuerst bereiten wir zum Apéro eine Mini Pizza vor, dann kochen wir […]

In einem kurzen Theorieteil erfährst du mehr über die pflanzenbasierte Ernährung und ihre Vorteile auf unsere Gesundheit. Wir zeigen dir welche vegetarischen/veganen Produkte in einer gesunden Basisernährung Sinn machen. Es […]

Es lebe die Schweiz mit all ihren unterschiedlichen Regionen. Wir kochen eine Thurgauer Rieslingsuppe, Berner Kohlsalat, Waadtländer Käsekuchen, Bündner Pizzocoli, St. Galler Stumpen-Stroganoff, Aargauer Rüeblitorte und schliessen den Abend mit […]

Spanien, die Welt der Tapas, der Siestas und Fiestas. Um Ihnen die Vielfalt der spanischen Küche näher zu bringen, kochen wir folgende Menügänge gemeinsam: Gazpacho, Pan de oliva, Aijoli, Sofrito, […]

Eine zu hohe Zufuhr an Kohlenhydraten wird immer öfter mit verschiedenen Zivilisationskrankheiten und Übergewicht in Zusammenhang gebracht. In einem kurzen Theorieteil lernst du, welche Kohlenhydrate trotzdem wertvoll sind und wann […]

Sissi, Mozart, Kommisar Rex und Sachertorte – da reist man doch in Gedanken gleich nach Österreich. Wir beginnen unsere Reise in der österreichischen Küche mit einer steirischen Kürbissuppe und einem […]

Heute träumen wir von der Gegend, wo die Sonne aufgeht, nämlich vom Morgenland. Wir tauchen ein in die Welt der Gewürze. Mit Fladenbrot, leckeren Aufstrichen, Chutney, verschiedenen Salaten, Falafel und […]

Frankreich ist für seine Haute Cuisine bekannt. Wir beginnen dieses kulinarische Highlight mit einer Zwiebelsuppe, dazu gibt es Brioche, anschliessend geht es weiter mit einem Selleriesalat und zum Hauptgang wird […]

Die mediterrane Küche gilt als die gesündeste Ernährung für unseren Körper, sie wird auch herzgesunde Ernährung genannt. Frische, farbenfrohe Gerichte erwarten dich, basierend auf viel Obst und Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte, […]

Heute führt uns unsere kulinarische Weltreise nach Asien. Wir landen in Thailand. Die Köstlichkeiten von diesen Abenden sind eine Kokossuppe, ein Thai-Gurkensalat, gefüllte Teigtaschen, rotes Curry mit Fisch, Hähnchen mit […]

Griechenland als eine unsere Lieblingsdestinationen ist so reich an unterschiedlichen Geschmacksnuancen. Wir beginnen mit einer Feta- und einer Auberginenpaste, welche mit einem Tsatsiki einen gelungenen Start ins Kochabenteuer bilden. Weiter […]

Mexiko liegt zwischen den USA und Mittelamerika und ist für seine Strände am Pazifik und dem Golf von Mexiko und für seine kontrastreiche Landschaft mit Bergen, Wüsten und Urwäldern bekannt. […]